Entrée
Filets de sole de la Mer du NordGalette moelleuse d’épinards, pignons de pins et pistaches
Sauce riche
Dentelles de haricots
Plat
Suprême de poulet noir de Bourgogne et homardGarnitures Table Rose
Émulsion de consommé de homard
Desserts
Gourmandises des chefsCafé, thé à la menthe et mignardises
Inclus:
La sélection de vins appropriés aux mets, proposée par les Vins Brunin-Guillier.
(Un verre de vin blanc, un verre de vin rouge)